Tam mevsiminde bir lezzet, ıspanak. Mevsim sebzesi olan ıspanağı yapmışken kökünü de değerlendirmeyelim mi? Vücudun direncini arttıran, kalp ve damar rahatsızlıklarına iyi gelen, içerisinde bulunan boolca demirle kansızlığın bir numaralı devası olan ıspanağa hayır dememeli.
Hem israftan kaçının, hem farklı ve lezzetli bir tarifle sofranızın yeni üyesi ile tanışın.
Malzemeler;
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 bağ ıspanak kökü
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet limon suyu
- 1 adet portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Balzamik sirke
- Nar
Yapılışı;
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve küp şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip kavurmaya başlayın.
-
Elmayı kabukları ile birlikte küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin. 1-2 tur çevirdikten sonra iyice temizlediğiniz ıspanak köklerini de tencereye alın.
- Ardından tuz, şeker, limon suyu, portakal suyu ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
-
10-15 dakika sebzeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin ve soğuması için kenara alıp dinlendirin.
8B2X9D8E8I9Q6
- Yemeği tabağa alıp üzerine zeytinyağı, balzamik sirke gezdirin ve nar taneleri serpiştirerek servis edin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
Kaynak: Kadinvekadin https://www.kadinvekadin.net/kok-ispanak-takviyesi/
