Alaçatı Başı Ankara ve Adana Ocakbaşı Çankaya isimli yerlerin kurucu ortağı Cemil Kumaşçıoğlu, elektriğin akabinde et ve süt eserlerine gelen artırımların yeme-içme dalını çok sıkıntı durumda bıraktığını söyledi: “Zamları menü fiyatlarına yansıtmak zorunda kalıyoruz, bu sadece müşteriyi değil bizi de olumsuz etkiliyor.”
Ankara’da iki yeri bulunan işletmeci Cemil Kumaşçıoğlu, artan besin ve güç maliyetlerinin yeme-içme kesimine yansımaları hakkında konuştu. Alaçatı Başı Ankara ve Adana Ocakbaşı Çankaya isimli yerlerin kurucu ortağı olan Kumaşçıoğlu, pandeminin tesirlerini şimdi üzerinden atamayan kesimin artık de birçok farklı kalemde yapılan artırımlar yüzünden sıkıntı günler geçirdiğini söyledi.
“Vatandaş sıkıntı durumda. İki defa düşünüyor.”
Cemil Kumaşçıoğlu, “Koronavirüs salgınının yükünü şimdi tam manasıyla üzerimizden atamamışken, 2022’nin birinci günlerinden itibaren bir artırım yağmuruna tutulduk. Doğalgaz ve elektriğin akabinde besin eserlerine de fahiş artırımlar geldi. Son olarak et ve süt eserlerinin fiyatlarında yaşanan artış haliyle yemeklerin fiyatlarını de artırdı. Orta gelirli vatandaş bile lokantalara, restoranlara giderken iki sefer düşünüyor artık” dedi.
“Hem halkımız hem de esnaf arkadaşlarımız mağdur durumdalar”
Artırımların hem halkı hem de esnafı mağdur ettiğine dikkat çeken Cemil Kumaşçıoğlu şöyle konuştu: “Artan maliyetlerle birlikte biz de işletmelerimizde menü fiyatlarına artırım yapmak zorunda kalıyoruz. Fakat maliyetlerdeki artışı birebir oranda yemek fiyatlarına yansıtamıyoruz. Zira yüzde 200 oranında zamlanan eserler var. Biz de birebir artırımı uygularsak yerlerimizde kimseyi ağırlayamayız. Zati vatandaşlar, alım güçlerinin düşmesiyle birlikte dışarıda yemek yeme alışkanlığından vazgeçmeye başladı. Neredeyse salgın periyodunu arar hale geldik. Bırakın çıkar sağlamayı, sadece ayakta kalmaya çalışıyoruz.”
Kaynak: Ensonhaber https://www.ensonhaber.com/yasam/cemil-kumascioglu-elektrik-et-ve-sut-zamlari-isletmeleri-zor-durumda-birakti 3V6H5H1H1L7C6