Organik yağlar, onları oluşturan besinler sayesinde birçok yarar sağlar. Avokado yağı yaklaşık yüzde 70 oleik asit (tekli doymamış yağ asidi), yüzde 13 çoklu doymamış yağ asitleri (çoğunlukla linoleik asit) ve yüzde 12 doymuş yağ içerir. Ayrıyeten antioksidan özelliklere sahip A, B, D, E, K vitamini ve karotenoidler içerir.
Cilt, yüz ve saçlar için olduğu kadar genel sıhhat için de harika olan avokado yağı yumuşatıcı ve güzelleştirici özelliklere sahiptir. Tıpkı vakitte cilt yaşlanmasına karşı da savaşır.
Bitkisel yağın bileşimi, üretim şartlarından güçlü bir formda etkilenir. Ülkü olarak soğuk presleme ile elde edilen ekstra sızma yağın seçilmesi tavsiye edilir.
AVOKADO YAĞININ 5 YARARI
İşte avokado yağının sıhhatinizi geliştirmenizi sağlayacak 5 inanılmaz tesiri.
Kalp ve Damar Sıhhatini Geliştirir
Avokado yağı, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri ve bilhassa oleik asit içeriği sayesinde kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur. Zeytinyağında da büyük ölçülerde bulunan oleik asidin tansiyon dengeleyici tesirleri vardır.
Günlük avokado yağı tüketimi tansiyonu kıymetli ölçüde azaltır. Yapılan çalışmalar ayrıyeten avokado yağı tüketiminin şekerin neden olduğu kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltabileceğini, beden içi iltihaplanmayı hafiflettiğini ve trigliserid düzeyini dengelediğini göstermektedir.
Göz Sıhhatini Düzgünleştirir
Avokado yağı, katarakt üzere hastalıkların önlenmesinde tesirli karotenoid ailesinden bir antioksidan olan düzgün bir lutein kaynağıdır. Lutein ayrıyeten koroner kalp hastalığı olan şahıslarda iltihabı da baskılayabilir.
Çalışmalara nazaran yemeğe avokado yağı eklemek, karotenoidlerin emilimini artırır. Havuç, marul ve ıspanak içeren bir salataya 24 gr kadar avokado yağı eklemek, bu besinlerde bulunan karotenoidlerin emilimini 5 ila 15 kat ortasında artırır.
Cildi Güzelleştirir
7U1Z1F4T4A6Q8
Avokado yağı, antioksidan ve gözetici özellikleri sayesinde cilt üzerinde de yararlıdır. Çalışmalara nazaran, sedef hastalığını hafifletmek için yararlı tesirleri vardır. Topikal olarak kullanılan avokado yağı, yara güzelleşmesini dayanaklar ve cilt üzerinde iltihap önleyici tesirleri vardır.
Eklem Ağrılarını Hafifletir
Birçok çalışma, avokado yağı özünün osteoartrit ile bağlı ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olduğunu ve eklem işlevini güzelleştirdiğini göstermektedir. Avokado yağı özü ayrıyeten ağrı kesici kullanımının azaltılmasını da mümkün kılar.
Oksidatif Gerilime Karşı Korur
Avokado yağının antioksidan içeriği oksiadatif gerilimin neden olduğu hasarla savaşmaya yardımcı olur. Oksidatif gerilim tip 2 diyabet ve kalp ve damar hastalıkları da dahil olmak üzere birçok hastalığın oluşumunda rol oynar. Araştırmalar, avokado yağı tüketiminin oksidatif gerilime karşı savaştığını göstermektedir.
AVOKADO YAĞI NASIL SEÇİLİR?
Avokado yağı, çok fazla ısıtmadığınız ve egzotik meyvelere alerjiniz olmadığı sürece rastgele bir sıhhat riski oluşturmaz. Avokado yağı muz, kestane ve kivide de bulunan bir bileşen olan hevein içerir.
Ülkü avokado yağı saf ve soğuk preslenmiş yağdır. Rengi yeşil-sarı olmalıdır. Çok soluk yahut koyu yeşil renkte olması besinlerini kaybettiği manasına gelir. Taze avokadonun ince bir tadı olmalıdır. Ülkü olarak, oksidasyondan daha uzun mühlet koruyan renkli bir şişede paketlenmelidir. Şişe ısı ve ışıktan uzak, kuru bir yerde saklanmalıdır.
Kaynak: Ensonhaber https://www.ensonhaber.com/saglik/avokado-yaginin-sagliga-5-faydasi